Carne de cerdo

Carne de cerdo

Recetas con carne de cerdo (2)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.

Huella de carbono

Producir carne de cerdo emite 875 gCO2eq por ración, igual que recorrer

6.1 km en coche de
combustión

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la carne de cerdo son:

  • Ración media
    Una ración de carne de cerdo.
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de carne de cerdo limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de carne de cerdo limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
271 kCal
339 kCal
Energía total
271 kCal
14%
339 kCal
17%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
16g
20g
TOTALES
16 g
12%
20 g
15%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
Fibra dietética
Almidón
Sacarosa
Azúcares

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
23g
29g
TOTALES
23 g
29%
29 g
36%
Colesterol
72 mg
16%
90 mg
20%
Mono-insaturados
9 g
75%
11 g
94%
Poli-insaturados
3 g
43%
4 g
54%
Saturados
7 g
32%
9 g
40%
Trans

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
Folato
4 µg
2%
5 µg
3%
Niacina
7 mg
44%
9 mg
55%
Ácido pantoténico
Riboflavina
Tiamina
Vitamina A
Vitamina B6
Vitamina B12
2 µg
80%
3 µg
100%
Vitamina C
Vitamina D
Viamina E

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
8 mg
1%
10 mg
1%
Cobre
Hierro
1 mg
7%
1 mg
9%
Yodo
Potasio
370 mg
19%
463 mg
23%
Magnesio
18 mg
5%
23 mg
6%
Sodio
760 mg
33%
950 mg
41%
Fósforo
170 mg
24%
213 mg
30%
Selenio
14 µg
25%
18 µg
32%
Zinc
1 mg
10%
1 mg
13%