Maíz blanco
Al maíz blanco también se le conoce como choclo o maiz pozolero.
Recetas con maíz blanco (2)
Alérgenos Incluidas posibles trazas
Sin alégenos probables.
Huella de carbono
Producir maíz blanco emite 100 gCO2eq por ración, igual que recorrer
699 m
en coche de
combustión
combustión
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Pesos y medidas
Algunas medidas típicas del maíz blanco son:
Perfil nutricional (por 100g)
Estos valores se calculan sobre 100 gramos de maíz blanco limpio, sin residuos.
Energía
El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
Energía total
365 kCal
18%
(Sección en desarrollo)
Proteínas
Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
TOTALES
9 g
7%
(Sección en desarrollo)
Carbohidratos
Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
74 g
55%
Fibra dietética
–
–
Almidón
–
–
Sacarosa
–
–
Azúcares
–
–
Grasas
Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
5 g
6%
Colesterol
–
–
Mono-insaturados
1 g
10%
Poli-insaturados
2 g
31%
Saturados
1 g
3%
Trans
–
–
Vitaminas
Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
Folato
–
–
Niacina
4 mg
23%
Ácido pantoténico
–
–
Riboflavina
0 mg
14%
Tiamina
0 mg
32%
Vitamina A
–
–
Vitamina B6
1 mg
44%
Vitamina B12
–
–
Vitamina C
–
–
Vitamina D
–
–
Viamina E
–
–
Minerales
El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
7 mg
1%
Cobre
0 µg
0%
Hierro
3 mg
19%
Yodo
–
–
Potasio
287 mg
14%
Magnesio
127 mg
34%
Sodio
35 mg
2%
Fósforo
210 mg
30%
Selenio
16 µg
28%
Zinc
2 mg
22%