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Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Impacto medioambiental

Emisiones
60 gCO2eq
por ración
Residuos
40 gramos
por ración
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del aguacate, sin incluir embalajes.

Es un fruto tropical que requiere temperaturas muy cálidas, por lo cual se cultiva muy poco en la península. Pequeño truco para saber su punto de madurez: quitarle el botón superior y mirar el color del fruto. Si es verde, aún será duro. Si es marron, está pasado. Si es amarillo, ¡está perfecto!

Al aguacate también se le conoce como palta o abacate.

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del aguacate son:
  • Peso por unidad
    Peso medio de un aguacate
    150 g
  • Ración media
    Una ración de aguacate son ⅓ piezas.
    50 g
  • 1 cucharadita
    3 g
  • 1 cucharada
    10 g
  • 1/4 taza
    40 g
  • 1/3 taza
    53 g
  • 1/2 taza
    80 g
  • 1 taza
    159 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 50 gramos de aguacate (⅓ piezas) limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de aguacate limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
136 kCal
68 kCal
Energía total
136 kCal
7%
68 kCal
3%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
2g
1g
TOTALES
2 g
1%
1 g
1%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
0 g
0%
0 g
0%
Fibra dietética
6 g
25%
3 g
13%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
0 g
1%
0 g
0%
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
12g
6g
TOTALES
12 g
15%
6 g
8%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
9 g
75%
5 g
38%
Poli-insaturados
1 g
15%
1 g
7%
Saturados
1 g
6%
1 g
3%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
11 µg
6%
6 µg
3%
Niacina
2 mg
9%
1 mg
5%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
0 mg
9%
0 mg
4%
Tiamina
0 mg
8%
0 mg
4%
Vitamina A
19 µg
2%
10 µg
1%
Vitamina B6
0 mg
30%
0 mg
15%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
17 mg
21%
9 mg
11%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
3 mg
27%
2 mg
13%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
16 mg
2%
8 mg
1%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
1 mg
5%
0 mg
3%
Yodo
2 µg
1%
1 µg
1%
Potasio
400 mg
20%
200 mg
10%
Magnesio
41 mg
11%
21 mg
5%
Sodio
2 mg
0%
1 mg
0%
Fósforo
28 mg
4%
14 mg
2%
Selenio
–
–
–
–
Zinc
0 mg
3%
0 mg
2%