Gamba

Gamba

Recetas con gamba (8)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Crustáceos Crustáceos
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir gamba emite 1500 gCO2eq por ración, igual que recorrer

10.5 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la gamba, sin incluir embalajes.

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Calendario de temporada

La gamba está de temporada entre mayo y noviembre.

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la gamba son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de una gamba
    25 g
  • Ración media
    Una ración de gamba son 5 piezas.
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de gamba (5 piezas) limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de gamba limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
75 kCal
93 kCal
Energía total
75 kCal
4%
93 kCal
5%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
17g
21g
TOTALES
17 g
12%
21 g
15%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
1g
1g
TOTALES
1 g
1%
1 g
1%
Colesterol
130 mg
29%
163 mg
36%
Mono-insaturados
0 g
2%
0 g
2%
Poli-insaturados
0 g
4%
0 g
5%
Saturados
0 g
0%
0 g
1%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
14 µg
7%
18 µg
9%
Niacina
1 mg
3%
1 mg
4%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
2 µg
0%
3 µg
0%
Vitamina B6
0 mg
6%
0 mg
7%
Vitamina B12
3 µg
120%
4 µg
150%
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
3 mg
24%
4 mg
30%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
130 mg
16%
163 mg
20%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
3 mg
19%
3 mg
23%
Yodo
210 µg
140%
263 µg
175%
Potasio
75 mg
4%
94 mg
5%
Magnesio
47 mg
13%
59 mg
16%
Sodio
380 mg
17%
475 mg
21%
Fósforo
150 mg
21%
188 mg
27%
Selenio
21 µg
38%
26 µg
48%
Zinc
1 mg
11%
1 mg
14%