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Espárrago verde

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Vegana Vegetariana
Espárrago verde

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Impacto medioambiental

Emisiones
445 gCO2eq
por ración
Residuos
40 gramos
por ración
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del espárrago verde, sin incluir embalajes.

Los espárragos tienen una temporada muy corta, solamente se pueden comer al inicio de la primavera. El resto del año, se importan mayormente desde Perú, generando emisiones de CO2 innecesarias.

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del espárrago verde son:
  • Peso por unidad
    Peso medio de un espárrago verde
    10 g
  • Ración media
    Una ración de espárrago verde son 5 piezas.
    50 g
  • Manojo
    420 g
  • 1 cucharadita
    3 g
  • 1 cucharada
    8 g
  • 1/4 taza
    33 g
  • 1/3 taza
    43 g
  • 1/2 taza
    65 g
  • 1 taza
    130 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 50 gramos de espárrago verde (5 piezas) limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de espárrago verde limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
25 kCal
13 kCal
Energía total
25 kCal
1%
13 kCal
1%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
2g
1g
TOTALES
2 g
1%
1 g
1%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
2g
1g
TOTALES
2 g
1%
1 g
1%
Fibra dietética
1 g
4%
1 g
2%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
–
–
–
–
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
–
–
–
–
Poli-insaturados
–
–
–
–
Saturados
–
–
–
–
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
113 µg
56%
56 µg
28%
Niacina
1 mg
6%
1 mg
3%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
53 µg
7%
27 µg
3%
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
21 mg
26%
11 mg
13%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
2 mg
17%
1 mg
8%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
27 mg
3%
14 mg
2%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
1 mg
7%
1 mg
4%
Yodo
8 µg
5%
4 µg
3%
Potasio
207 mg
10%
103 mg
5%
Magnesio
12 mg
3%
6 mg
2%
Sodio
3 mg
0%
2 mg
0%
Fósforo
59 mg
8%
30 mg
4%
Selenio
1 µg
2%
1 µg
1%
Zinc
–
–
–
–