Cebollino
El cebollino, delicado y lleno de frescura, es la guinda aromática de tus platos. Sus tallos verdes aportan sabor suave y color a tus creaciones culinarias, dando el toque final perfecto para ensaladas, sopas y platos principales.
Recetas con cebollino (21)
Alérgenos Incluidas posibles trazas
Huella de carbono
Producir cebollino emite 2 gCO2eq por ración, igual que recorrer
combustión
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Calendario de temporada
El cebollino está de temporada entre marzo y noviembre.
Pesos y medidas
Algunas medidas típicas del cebollino son:
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Ración mediaUna ración de cebollino.5 g
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1 cucharadita1 g
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1 cucharada3 g
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1/4 taza13 g
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1/3 taza17 g
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1/2 taza25 g
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1 taza50 g
Consejos de compra y almacenamiento
Algunas recomendaciones para que siempre aciertes al comprar y guardar cebollino en tu despensa.
En el mercado
Busca cebollino con tallos firmes y de color vibrante. Evita los que estén marchitos o amarillentos.
En casa
Mantén los tallos en un vaso con agua en la nevera. Cubre con una bolsa plástica para conservar humedad.
Donde guardar el cebollino
En la nevera, en un vaso de agua, cubriendo las hojas con una bolsa.
¿Cuánto dura el cebollino?
Hasta 1 semana en el agua del vaso en la nevera. De 2 a 3 meses en el congelador.
¿Se puede congelar el cebollino?
Sí, pero la textura cambiará, mejor para salsas o condimentos.
Perfil nutricional
Estos valores se calculan sobre una ración de 5 gramos de cebollino limpio, sin residuos.
Estos valores se calculan sobre 100 gramos de cebollino limpio, sin residuos.