Caviar

Caviar

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Pescado Pescado
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir caviar emite 250 gCO2eq por ración, igual que recorrer

1.7 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del caviar, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del caviar son:

  • Ración media
    Una ración de caviar.
    50 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 50 gramos de caviar limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de caviar limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
274 kCal
137 kCal
Energía total
274 kCal
14%
137 kCal
7%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
24g
12g
TOTALES
24 g
18%
12 g
9%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
4g
2g
TOTALES
4 g
3%
2 g
1%
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
17g
9g
TOTALES
17 g
21%
9 g
11%
Colesterol
588 mg
131%
294 mg
65%
Mono-insaturados
4 g
33%
2 g
17%
Poli-insaturados
7 g
100%
4 g
50%
Saturados
4 g
18%
2 g
9%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
30 µg
15%
15 µg
8%
Niacina
–
–
–
–
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
271 µg
34%
136 µg
17%
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
20 µg
800%
10 µg
400%
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
35 µg
700%
18 µg
350%
Viamina E
1 mg
8%
1 mg
4%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
275 mg
34%
138 mg
17%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
11 mg
79%
6 mg
39%
Yodo
–
–
–
–
Potasio
181 mg
9%
91 mg
5%
Magnesio
300 mg
80%
150 mg
40%
Sodio
1500 mg
65%
750 mg
33%
Fósforo
356 mg
51%
178 mg
25%
Selenio
65 µg
118%
33 µg
59%
Zinc
–
–
–
–