Yema de huevo curada

Yema de huevo curada

Vegetariana

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Huevo Huevo
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir yema de huevo curada emite 68 gCO2eq por ración, igual que recorrer

472 m en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la yema de huevo curada, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la yema de huevo curada son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de una yema de huevo curada
    15 g
  • Ración media
    Una ración de yema de huevo curada es 1 pieza.
    15 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 15 gramos de yema de huevo curada (1 pieza) limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de yema de huevo curada limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
662 kCal
99 kCal
Energía total
662 kCal
33%
99 kCal
5%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
31g
5g
TOTALES
31 g
23%
5 g
3%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
2g
TOTALES
2 g
1%
0 g
0%
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
59g
9g
TOTALES
59 g
74%
9 g
11%
Colesterol
2430 mg
540%
365 mg
81%
Mono-insaturados
22 g
183%
3 g
27%
Poli-insaturados
7 g
100%
1 g
15%
Saturados
18 g
82%
3 g
12%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
110 µg
220%
17 µg
33%
Folato
210 µg
105%
32 µg
16%
Niacina
8 mg
50%
1 mg
8%
Ácido pantoténico
7 mg
117%
1 mg
18%
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
1060 µg
133%
159 µg
20%
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
7 µg
280%
1 µg
42%
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
11 µg
220%
2 µg
33%
Viamina E
3 mg
25%
0 mg
4%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
282 mg
35%
42 mg
5%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
13 mg
93%
2 mg
14%
Yodo
84 µg
56%
13 µg
8%
Potasio
168 mg
8%
25 mg
1%
Magnesio
28 mg
7%
4 mg
1%
Sodio
135 mg
6%
20 mg
1%
Fósforo
1112 mg
159%
167 mg
24%
Selenio
86 µg
156%
13 µg
23%
Zinc
6 mg
60%
1 mg
9%