Caldo de pescado

Caldo de pescado

Baja en calorías Baja en grasas Baja en sal

Recetas con caldo de pescado (19)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Pescado Pescado
Crustáceos Crustáceos
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir caldo de pescado emite 625 gCO2eq por ración, igual que recorrer

4.4 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del caldo de pescado, sin incluir embalajes.

Apoya el proyecto

Colabora desde 1€ para hacer crecer El Cocinario. Tú decides cuánto y cuándo aportar.

Apoyar en Patreon

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del caldo de pescado son:

  • Ración media
    Una ración de caldo de pescado.
    125 g
  • 1 cucharadita
    5 g
  • 1 cucharada
    15 g
  • 1/4 taza
    63 g
  • 1/3 taza
    83 g
  • 1/2 taza
    125 g
  • 1 taza
    250 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de caldo de pescado limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de caldo de pescado limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
16 kCal
20 kCal
Energía total
16 kCal
1%
20 kCal
1%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
2g
3g
TOTALES
2 g
1%
3 g
2%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
1g
TOTALES
0 g
0%
1 g
0%
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
0 g
0%
0 g
1%

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
1g
1g
TOTALES
1 g
1%
1 g
1%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
0 g
1%
0 g
1%
Poli-insaturados
0 g
3%
0 g
4%
Saturados
0 g
1%
0 g
1%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
4 µg
2%
5 µg
3%
Niacina
1 mg
9%
2 mg
11%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
0 mg
2%
0 mg
3%
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
1 µg
0%
1 µg
0%
Vitamina B6
0 mg
1%
0 mg
1%
Vitamina B12
0 µg
4%
0 µg
5%
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
0 mg
1%
0 mg
2%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
30 mg
4%
38 mg
5%
Cobre
0 µg
0%
0 µg
0%
Hierro
0 mg
2%
0 mg
2%
Yodo
–
–
–
–
Potasio
86 mg
4%
108 mg
5%
Magnesio
1 mg
0%
1 mg
0%
Sodio
200 mg
9%
250 mg
11%
Fósforo
30 mg
4%
38 mg
5%
Selenio
1 µg
1%
1 µg
2%
Zinc
0 mg
1%
0 mg
1%