España
- 75 min
Cantidades para
personas.
Ingredientes
Instrucciones
- Poner la paella en el fuego con el aceite. Cuando esté caliente saltear durante 2 min. las gambas y las cigalas peladas y retirar del fuego.
- Saltear en el mismo aceite la cola de rape cortada en trozos. Añadir los dientes de ajo pelados y troceados, el tomate sin piel ni simientes y el pimentón. Dejar cocer 5 min y mojar con el caldo de pescado.
- Cuando comience a hervir incorporar los fideos. Sazonar con sal y continuar la cocción, a fuego vivo durante 15 min.
- Agregar las gambas y las cigalas reservadas. Meter en el horno precalentado a 200ºC durante 5 min más. Servir en la misma paella.
Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada
.| Calorías | 624 kCal |
| Hidratos | 49 g |
| Proteínas | 38 g |
| Grasas | 29 g |
31%
AlérgenosIncluidas posibles trazas
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.
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Los datos de cada ingrediente se obtienen de BEDCA, la Base de Datos Española de Composición de Alimentos resultado de la colaboración de una Red de Centros de Investigación públicos, Aministración e Instituciones privadas. Cuando un ingrediente no aparece en esta base de datos se utiliza FoodData Central, el equivalente estadounidense.
Las Candidades Diarias Recomendadas (CDR) se obtienen de las recomendaciones de la OMS para una dieta genérica de 2000 kCal diarias.
En el caso de las recetas, la información nutricional se calcula a partir de los datos de cada ingrediente, su cantidad en la receta y las raciones incluidas.