Recetas con cigala (3)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Crustáceos Crustáceos

Huella de carbono

Producir cigala emite 1500 gCO2eq por ración, igual que recorrer

10.5 km en coche de
combustión

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Calendario de temporada

La cigala está disponible todo el año.

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la cigala son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de una cigala
    250 g
  • Ración media
    Una ración de cigala son ½ piezas.
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de cigala (½ piezas) limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de cigala limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
86 kCal
108 kCal
Energía total
86 kCal
4%
108 kCal
5%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
17g
21g
TOTALES
17 g
13%
21 g
16%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
Fibra dietética
Almidón
Sacarosa
Azúcares

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
1g
1g
TOTALES
1 g
1%
1 g
2%
Colesterol
105 mg
23%
131 mg
29%
Mono-insaturados
Poli-insaturados
Saturados
Trans

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
Folato
17 µg
9%
21 µg
11%
Niacina
1 mg
6%
1 mg
8%
Ácido pantoténico
Riboflavina
Tiamina
Vitamina A
Vitamina B6
Vitamina B12
1 µg
40%
1 µg
50%
Vitamina C
Vitamina D
Viamina E
1 mg
8%
1 mg
10%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
100 mg
13%
125 mg
16%
Cobre
Hierro
1 mg
7%
1 mg
9%
Yodo
30 µg
20%
38 µg
25%
Potasio
400 mg
20%
500 mg
25%
Magnesio
30 mg
8%
38 mg
10%
Sodio
400 mg
17%
500 mg
22%
Fósforo
300 mg
43%
375 mg
54%
Selenio
41 µg
75%
51 µg
93%
Zinc