Receta
de Pili Gil
publicada en
Mis Recetas Saladas
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Fotografía de s1.eestatic.com
Ingredientes (para 8 personas)
Necesitarás
Preparación
- En un perol o sartén tipo wok se vierte el aceite que cubra el fondo y se sofríe muy picadito ajo, pimiento y zanahoria.
- Cuando esté sofrito se le añade el tomate muy picado o rallado. Se le echa la sal correspondiente al sofrito.
- Se incorpora la carne en trozos pequeños. Se rehoga todo y se le añade la sal correspondiente a la carne mientras rehogamos.
- Se incorpora el agua y las especias con una hoja de laurel.
- Se tapa y se deja hervir hasta que la carne está tierna.
- Se le incorpora el arroz y se mueve. Se deja hervir a fuego medio 15 minutos.
- Cuando el arroz está casi tierno se le añade zumo de limón y si se quiere, alcachofas, guisante o similares.
- Se rectifica de sal si es necesario y se termina de hacer a fuego lento unos 5 minutos más.
Perfil nutricional Valores estimados por ración
Nutrientes
Energía
Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.
Alérgenos Incluidas posibles trazas
Sin alégenos
Huella de carbono
Cocinar arroz con pollo emite 1008 gCO2eq por ración, igual que recorrer
7.1 km
en coche de
combustión
combustión
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