Arroz con pollo

Principal
Medio
40 min

Receta de Pili Gil publicada en Mis Recetas Saladas

Arroz con pollo
Perfil nutricional Valores estimados por ración
3.7 de 10 Nutrientes
26% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos

Impacto medioambiental

Emisiones
1008 gCO2eq
por ración
Residuos
15 gramos
por ración

Ingredientes (para 8 personas)

Necesitarás

Cocina Cocina
Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Sartén Sartén
Rallador Rallador
Cucharón Cucharón

Preparación

  1. En un perol o sartén tipo wok se vierte el aceite que cubra el fondo y se sofríe muy picadito ajo, pimiento y zanahoria.
  2. Cuando esté sofrito se le añade el tomate muy picado o rallado. Se le echa la sal correspondiente al sofrito.
  3. Se incorpora la carne en trozos pequeños. Se rehoga todo y se le añade la sal correspondiente a la carne mientras rehogamos.
  4. Se incorpora el agua y las especias con una hoja de laurel.
  5. Se tapa y se deja hervir hasta que la carne está tierna.
  6. Se le incorpora el arroz y se mueve. Se deja hervir a fuego medio 15 minutos.
  7. Cuando el arroz está casi tierno se le añade zumo de limón y si se quiere, alcachofas, guisante o similares.
  8. Se rectifica de sal si es necesario y se termina de hacer a fuego lento unos 5 minutos más.