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Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Bate los copos de avena en una batidora de vaso hasta obtener una consistencia similar a la harina. Reserva.
  2. Tritura con una batidora las semillas de lino y el agua. Deja reposar unos minutos hasta que adquiera consistencia.
  3. Echa todos los ingredientes de las albóndigas en un procesador de alimentos y bate hasta que estén perfectamente integrados. También puedes usar una batidora de mano, un machacador de patatas o incluso un tenedor.
  4. Haz bolas con tus manos o con ayuda de una cuchara para helado. Guarda las albóndigas en la nevera durante unos 15 minutos.
  5. Calienta un poco de aceite en una sartén y saltea las albóndigas hasta que se doren.
  6. Mezcla las albóndigas cocinadas con la salsa marinara. Lleva la salsa a hervir y cocina a fuego medio durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
  7. Servir inmediatamente.

Instrucciones

  1. En una sartén pequeña se fríe la cebolla y los dientes de ajo muy picados.
  2. A continuación se añade el tomate rallado y se cocina durante 5 minutos, moviendo de vez en cuando para que no se pegue.
  3. Se añade el laurel y el caldo y se mezcla. Cuando esté todo integrado se agrega a las albóndigas.

Trucos

  • Si no puedes conseguir alubias negras, utiliza alubias rojas, pintas o las que tengas a mano.
  • En lugar de freír puedes cocinar las albóndigas al horno durante 18 minutos a 190ºC.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

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Calorías 583 kCal
Hidratos 62 g
Proteínas 48 g
Grasas 16 g
29%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Sin alérgenos presentes.

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

Sección en desarrollo.