Alérgenos Incluidas posibles trazas
Sin alégenos probables.
Huella de carbono
Producir gofio emite 2700 gCO2eq por ración, igual que recorrer
18.9 km
en coche de
combustión
combustión
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Pesos y medidas
Algunas medidas típicas del gofio son:
Perfil nutricional (por 100g)
Estos valores se calculan sobre 100 gramos de gofio limpio, sin residuos.
Energía
El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
Energía total
397 kCal
20%
(Sección en desarrollo)
Proteínas
Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
TOTALES
11 g
8%
(Sección en desarrollo)
Carbohidratos
Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
82 g
60%
Fibra dietética
2 g
7%
Almidón
–
–
Sacarosa
–
–
Azúcares
–
–
Grasas
Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
2 g
3%
Colesterol
–
–
Mono-insaturados
0 g
3%
Poli-insaturados
2 g
22%
Saturados
1 g
2%
Trans
–
–
Vitaminas
Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
Folato
–
–
Niacina
4 mg
28%
Ácido pantoténico
–
–
Riboflavina
0 mg
1%
Tiamina
0 mg
8%
Vitamina A
0 µg
0%
Vitamina B6
–
–
Vitamina B12
–
–
Vitamina C
6 mg
8%
Vitamina D
–
–
Viamina E
–
–
Minerales
El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
–
–
Cobre
–
–
Hierro
6 mg
41%
Yodo
–
–
Potasio
–
–
Magnesio
97 mg
26%
Sodio
–
–
Fósforo
372 mg
53%
Selenio
–
–
Zinc
3 mg
34%