Harina de garbanzo

Harina de garbanzo

Vegana Vegetariana

Recetas con harina de garbanzo (2)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir harina de garbanzo emite 70 gCO2eq por ración, igual que recorrer

490 m en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la harina de garbanzo, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la harina de garbanzo son:

  • Ración media
    Una ración de harina de garbanzo.
    50 g
  • 1 cucharadita
    3 g
  • 1 cucharada
    8 g
  • 1/4 taza
    31 g
  • 1/3 taza
    42 g
  • 1/2 taza
    63 g
  • 1 taza
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 50 gramos de harina de garbanzo limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de harina de garbanzo limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
387 kCal
194 kCal
Energía total
387 kCal
19%
194 kCal
10%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
22g
11g
TOTALES
22 g
17%
11 g
8%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
58g
29g
TOTALES
58 g
43%
29 g
21%
Fibra dietética
11 g
43%
5 g
22%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
11 g
54%
5 g
27%

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
7g
3g
TOTALES
7 g
8%
3 g
4%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
2 g
13%
1 g
6%
Poli-insaturados
3 g
43%
1 g
21%
Saturados
1 g
3%
0 g
2%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
437 µg
219%
219 µg
109%
Niacina
2 mg
11%
1 mg
6%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
0 mg
8%
0 mg
4%
Tiamina
0 mg
41%
0 mg
20%
Vitamina A
2 µg
0%
1 µg
0%
Vitamina B6
0 mg
35%
0 mg
18%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
1 mg
7%
0 mg
3%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
45 mg
6%
23 mg
3%
Cobre
1 µg
0%
0 µg
0%
Hierro
5 mg
35%
2 mg
17%
Yodo
–
–
–
–
Potasio
846 mg
42%
423 mg
21%
Magnesio
166 mg
44%
83 mg
22%
Sodio
64 mg
3%
32 mg
1%
Fósforo
318 mg
45%
159 mg
23%
Selenio
8 µg
15%
4 µg
8%
Zinc
3 mg
28%
1 mg
14%