Receta
publicada en
Real Academia de Gastronomía
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Fotografía de img.grouponcdn.com
Ingredientes (para 6 personas)
Necesitarás
Preparación
- Limpiar el pescado, sazonar con sal. Enharinar los pescados en el momento en que se van a freír y sacudir para retirar el exceso.
- Calentar el aceite a 150º C. Freír los pescados por tandas, darles la vuelta a mitad de la cocción para que se hagan bien.
- Cuando estén dorados, sacar de la sartén y escurrir con papel absorbente. Colocar los pescados en la fuente de servir con el limón cortado en 4 partes.
Perfil nutricional Valores estimados por ración
Nutrientes
Energía
Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.
Alérgenos Incluidas posibles trazas


Huella de carbono
Cocinar fritura de pescado emite 3282 gCO2eq por ración, igual que recorrer
23 km
en coche de
combustión
combustión
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