Fritura de pescado

Ligero
Muy fácil
30 min

Receta publicada en Real Academia de Gastronomía

Fritura de pescado
Perfil nutricional Valores estimados por ración
6.5 de 10 Nutrientes
24% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Pescado Pescado
Moluscos Moluscos

Impacto medioambiental

Emisiones
3282 gCO2eq
por ración
Residuos
192 gramos
por ración

Ingredientes (para 6 personas)

Necesitarás

Cocina Cocina
Sartén Sartén
Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Colador Colador

Preparación

  1. Limpiar el pescado, sazonar con sal. Enharinar los pescados en el momento en que se van a freír y sacudir para retirar el exceso.
  2. Calentar el aceite a 150º C. Freír los pescados por tandas, darles la vuelta a mitad de la cocción para que se hagan bien.
  3. Cuando estén dorados, sacar de la sartén y escurrir con papel absorbente. Colocar los pescados en la fuente de servir con el limón cortado en 4 partes.