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Fritura de pescado

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 470 kCal
Hidratos 11 g
Proteínas 66 g
Grasas 11 g
23%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos



COCINA
Sartén Colador Cuchillo Tabla de cortar

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

3.3 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 13 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Limpiar el pescado, sazonar con sal. Enharinar los pescados en el momento en que se van a freír y sacudir para retirar el exceso.
  2. Calentar el aceite a 150º C. Freír los pescados por tandas, darles la vuelta a mitad de la cocción para que se hagan bien.
  3. Cuando estén dorados, sacar de la sartén y escurrir con papel absorbente. Colocar los pescados en la fuente de servir con el limón cortado en 4 partes.

Trucos

  • Escoger los pescados pequeños. Si son de mayor tamaño trocearlos.