Salmonete

Salmonete

Recetas con salmonete (2)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Pescado Pescado
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir salmonete emite 625 gCO2eq por ración, igual que recorrer

4.4 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del salmonete, sin incluir embalajes.

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Calendario de temporada

El salmonete está de temporada entre octubre y diciembre.

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del salmonete son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de un salmonete
    350 g
  • Ración media
    Una ración de salmonete son ⅓ piezas.
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de salmonete (⅓ piezas) limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de salmonete limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
90 kCal
113 kCal
Energía total
90 kCal
5%
113 kCal
6%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
14g
18g
TOTALES
14 g
10%
18 g
13%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
3g
4g
TOTALES
3 g
4%
4 g
5%
Colesterol
49 mg
11%
61 mg
14%
Mono-insaturados
–
–
–
–
Poli-insaturados
–
–
–
–
Saturados
1 g
5%
1 g
6%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
11 µg
6%
14 µg
7%
Niacina
1 mg
6%
1 mg
8%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
2 µg
80%
3 µg
100%
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
30 mg
4%
38 mg
5%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
–
–
–
–
Yodo
190 µg
127%
238 µg
158%
Potasio
340 mg
17%
425 mg
21%
Magnesio
25 mg
7%
31 mg
8%
Sodio
91 mg
4%
114 mg
5%
Fósforo
220 mg
31%
275 mg
39%
Selenio
29 µg
53%
36 µg
66%
Zinc
–
–
–
–