Calamar

Calamar

Recetas con calamar (4)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Moluscos Moluscos
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir calamar emite 625 gCO2eq por ración, igual que recorrer

4.4 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del calamar, sin incluir embalajes.

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Calendario de temporada

El calamar está de temporada entre julio y septiembre.

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del calamar son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de un calamar
    250 g
  • Ración media
    Una ración de calamar son ½ piezas.
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de calamar (½ piezas) limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de calamar limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
71 kCal
89 kCal
Energía total
71 kCal
4%
89 kCal
4%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
14g
18g
TOTALES
14 g
10%
18 g
13%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
1g
1g
TOTALES
1 g
1%
1 g
1%
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
1g
1g
TOTALES
1 g
1%
1 g
2%
Colesterol
187 mg
42%
234 mg
52%
Mono-insaturados
–
–
–
–
Poli-insaturados
–
–
–
–
Saturados
–
–
–
–
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
5 µg
3%
6 µg
3%
Niacina
2 mg
13%
3 mg
16%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
15 µg
2%
19 µg
2%
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
2 µg
80%
3 µg
100%
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
1 mg
8%
1 mg
10%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
20 mg
3%
25 mg
3%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
3 mg
21%
4 mg
27%
Yodo
–
–
–
–
Potasio
316 mg
16%
395 mg
20%
Magnesio
31 mg
8%
39 mg
10%
Sodio
136 mg
6%
170 mg
7%
Fósforo
158 mg
23%
198 mg
28%
Selenio
44 µg
80%
55 µg
100%
Zinc
2 mg
20%
3 mg
25%