Coco fresco

Coco fresco

Vegana Vegetariana

Explora el exquisito sabor y la textura única del coco fresco, un tesoro tropical que añadirá un toque exótico a tus creaciones culinarias que te transportará a playas y aromas de islas lejanas.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir coco fresco emite 160 gCO2eq por ración, igual que recorrer

1.1 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del coco fresco, sin incluir embalajes.

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Calendario de temporada

El coco fresco está disponible todo el año.

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del coco fresco son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de un coco fresco
    560 g
  • Ración media
    Una ración de coco fresco son ¼ piezas.
    80 g
  • 1 cucharadita
    4 g
  • 1 cucharada
    12 g
  • 1/4 taza
    50 g
  • 1/3 taza
    67 g
  • 1/2 taza
    100 g
  • 1 taza
    200 g

Consejos de compra y almacenamiento

Algunas recomendaciones para que siempre aciertes al comprar y guardar coco fresco en tu despensa.

En el mercado

Busca cocos pesados y sin grietas.

En casa

Conserva en lugar fresco y seco.

Donde guardar el coco fresco

En el refrigerador una vez abierto.

¿Cuánto dura el coco fresco?

Hasta 2 meses en temperatura ambiente, más en el refrigerador.

¿Se puede congelar el coco fresco?

Sí, pero textura puede cambiar.

Técnicas de preparación

Descubre cómo realzar el sabor y la textura del coco fresco con estas técnicas que puedes aplicar en casa para crear tus propios platos con coco fresco.

En crudo

Delicioso para snacks y postres frescos.

Salteado

Fuego medio-alto
2 minutos

Hervido

Fuego medio
15 minutos

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 80 gramos de coco fresco (¼ piezas) limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de coco fresco limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
371 kCal
297 kCal
Energía total
371 kCal
19%
297 kCal
15%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
3g
3g
TOTALES
3 g
2%
3 g
2%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
15g
12g
TOTALES
15 g
11%
12 g
9%
Fibra dietética
9 g
36%
7 g
29%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
34g
27g
TOTALES
34 g
42%
27 g
34%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
1 g
12%
1 g
9%
Poli-insaturados
0 g
5%
0 g
4%
Saturados
30 g
135%
24 g
108%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
26 µg
13%
21 µg
10%
Niacina
1 mg
7%
1 mg
6%
Ácido pantoténico
0 mg
5%
0 mg
4%
Riboflavina
0 mg
1%
0 mg
1%
Tiamina
0 mg
3%
0 mg
2%
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
0 mg
3%
0 mg
2%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
2 mg
3%
2 mg
2%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
1 mg
6%
1 mg
5%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
13 mg
2%
10 mg
1%
Cobre
0 µg
0%
0 µg
0%
Hierro
2 mg
15%
2 mg
12%
Yodo
1 µg
1%
1 µg
1%
Potasio
405 mg
20%
324 mg
16%
Magnesio
52 mg
14%
42 mg
11%
Sodio
17 mg
1%
14 mg
1%
Fósforo
94 mg
13%
75 mg
11%
Selenio
10 µg
18%
8 µg
15%
Zinc
1 mg
5%
0 mg
4%