Chocolate negro

Chocolate negro

Vegana Vegetariana

Recetas con chocolate negro (4)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir chocolate negro emite 475 gCO2eq por ración, igual que recorrer

3.3 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del chocolate negro, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del chocolate negro son:

  • Ración media
    Una ración de chocolate negro.
    25 g
  • Tableta
    200 g
  • 1 cucharadita
    6 g
  • 1 cucharada
    19 g
  • 1/4 taza
    78 g
  • 1/3 taza
    104 g
  • 1/2 taza
    156 g
  • 1 taza
    313 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 25 gramos de chocolate negro limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de chocolate negro limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
541 kCal
135 kCal
Energía total
541 kCal
27%
135 kCal
7%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
5g
1g
TOTALES
5 g
3%
1 g
1%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
65g
16g
TOTALES
65 g
48%
16 g
12%
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
29g
7g
TOTALES
29 g
37%
7 g
9%
Colesterol
9 mg
2%
2 mg
1%
Mono-insaturados
9 g
78%
2 g
19%
Poli-insaturados
1 g
17%
0 g
4%
Saturados
17 g
77%
4 g
19%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
6 µg
3%
2 µg
1%
Niacina
1 mg
6%
0 mg
2%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
0 mg
10%
0 mg
2%
Tiamina
0 mg
4%
0 mg
1%
Vitamina A
9 µg
1%
2 µg
0%
Vitamina B6
0 mg
4%
0 mg
1%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
0 mg
1%
0 mg
0%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
38 mg
5%
9 mg
1%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
2 mg
11%
0 mg
3%
Yodo
2 µg
2%
1 µg
0%
Potasio
360 mg
18%
90 mg
4%
Magnesio
124 mg
33%
31 mg
8%
Sodio
12 mg
1%
3 mg
0%
Fósforo
181 mg
26%
45 mg
6%
Selenio
7 µg
12%
2 µg
3%
Zinc
2 mg
22%
1 mg
6%