Chocolate blanco

Chocolate blanco

Vegana Vegetariana

Aunque ya fue reconocido como chocolate en 2004, muchos todavía lo ponen en duda. Patentado en 1923 en Guadalajara, España, este chocolate de color marfil y sabor delicado se elabora con manteca de cacao, azúcar y sólidos de leche.

Recetas con chocolate blanco (3)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Lácteos Lácteos
Soja Soja
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir chocolate blanco emite 475 gCO2eq por ración, igual que recorrer

3.3 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del chocolate blanco, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del chocolate blanco son:

  • Ración media
    Una ración de chocolate blanco.
    25 g
  • Tableta
    125 g
  • 1 cucharadita
    6 g
  • 1 cucharada
    19 g
  • 1/4 taza
    78 g
  • 1/3 taza
    104 g
  • 1/2 taza
    156 g
  • 1 taza
    313 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 25 gramos de chocolate blanco limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de chocolate blanco limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
545 kCal
136 kCal
Energía total
545 kCal
27%
136 kCal
7%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
8g
2g
TOTALES
8 g
6%
2 g
1%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
59g
15g
TOTALES
59 g
44%
15 g
11%
Fibra dietética
1 g
3%
0 g
1%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
31g
8g
TOTALES
31 g
39%
8 g
10%
Colesterol
23 mg
5%
6 mg
1%
Mono-insaturados
10 g
83%
2 g
21%
Poli-insaturados
1 g
16%
0 g
4%
Saturados
18 g
83%
5 g
21%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
10 µg
5%
3 µg
1%
Niacina
5 mg
34%
1 mg
8%
Ácido pantoténico
1 mg
10%
0 mg
2%
Riboflavina
0 mg
35%
0 mg
9%
Tiamina
0 mg
7%
0 mg
2%
Vitamina A
26 µg
3%
7 µg
1%
Vitamina B6
0 mg
5%
0 mg
1%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
1 mg
9%
0 mg
2%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
270 mg
34%
68 mg
8%
Cobre
0 µg
0%
0 µg
0%
Hierro
0 mg
1%
0 mg
0%
Yodo
6 µg
4%
2 µg
1%
Potasio
350 mg
18%
88 mg
4%
Magnesio
26 mg
7%
7 mg
2%
Sodio
110 mg
5%
28 mg
1%
Fósforo
230 mg
33%
57 mg
8%
Selenio
3 µg
5%
1 µg
1%
Zinc
1 mg
9%
0 mg
2%