Bizcocho de chocolate blanco

Postre
Fácil
55 min

Receta publicada en Anna Recetas Fáciles

Bizcocho de chocolate blanco
Perfil nutricional Valores estimados por ración
1.6 de 10 Nutrientes
15% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Lácteos Lácteos
Gluten Gluten
Soja Soja
Huevo Huevo

Impacto medioambiental

Emisiones
607 gCO2eq
por ración
Residuos
3 gramos
por ración

Ingredientes (para 10 personas)

Necesitarás

Horno Horno
Cucharón Cucharón
Cuenco Cuenco

Preparación

  1. Derretimos el chocolate blanco junto con la mantequilla al baño maría o a fuego bajo, sin dejar de remover.
  2. Separar las claras de las yemas de los huevos en dos boles.
  3. Batimos las claras con el azúcar hasta obtener un merengue. Reservamos.
  4. En otro bol, mezclamos las yemas de huevo, la leche y el chocolate derretido con las varillas.
  5. Añadimos la harina tamizada junto con la levadura química, y volvemos a mezclar.
  6. Agregar las claras montadas con movimientos envolventes suaves para que no se pierdan las burbujas de aire.
  7. Llevamos la mezcla a un molde previamente engrasado con mantequilla.
  8. Horneamos durante 45 minutos a 175ºC con calor superior e inferior. Antes de sacar del horno, comprobamos con un palillo que se ha cocinado por completo.
  9. Dejar enfriar y desmoldar. Una vez frío, espolvorear con azúcar glass.