Receta
de Esther Clemente
publicada en
Directo al Paladar
•
Fotografía de i.blogs.es
Ingredientes (para 6 personas)
Necesitarás
Preparación
- Precalentamos el horno a 180º y engrasamos un molde con mantequilla ablandada y espolvoreamos de harina, sacudiendo el exceso.
- En un bol mezclamos la harina junto con la almendra molida y reservamos.
- En el vaso de una batidora batimos con varillas los huevos con casi todo el azúcar (reservamos dos o tres cucharadas) y la ralladura del pomelo durante seis minutos o hasta que veamos la mezcla con volumen y pálida.
- Añadimos el aceite y por último la mezcla de harinas, mezclando con una espátula suavemente.
- Verter en el molde y colocar los gajos de pomelo formando un círculo y espolvorear con el azúcar reservada.
- Hornear durante media hora y dejar enfriar sobre una rejilla.
Perfil nutricional Valores estimados por ración
Nutrientes
Energía
Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.
Alérgenos Incluidas posibles trazas




Huella de carbono
Cocinar bizcocho de pomelo y almendra emite 341 gCO2eq por ración, igual que recorrer
2.4 km
en coche de
combustión
combustión
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