Pera

Pera

Vegana Vegetariana

La pera es uno de los frutos más importantes que se cultivan en regiones templadas. Es curioso pues podemos encontrar peras de invierno o verano según su requerimiento de frío para madurar. Por ello podemos encontrar diferentes variedades de pera según la época del año. Las peras de invierno se conservan mucho mejor que sus primas de verano. Podemos encontrarlas en muchos platos típicos europeos, tanto en postres, mermeladas como en compotas.

Recetas con pera (5)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir pera emite 125 gCO2eq por ración, igual que recorrer

874 m en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la pera, sin incluir embalajes.

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Calendario de temporada

La pera está de temporada entre julio y octubre.

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la pera son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de una pera
    125 g
  • Ración media
    Una ración de pera es 1 pieza.
    125 g
  • 1 cucharadita
    3 g
  • 1 cucharada
    8 g
  • 1/4 taza
    31 g
  • 1/3 taza
    42 g
  • 1/2 taza
    63 g
  • 1 taza
    125 g

Consejos de compra y almacenamiento

Algunas recomendaciones para que siempre aciertes al comprar y guardar pera en tu despensa.

En el mercado

Elige peras firmes y sin magulladuras.

En casa

Maduran a temperatura ambiente.

Donde guardar la pera

En la nevera al madurar.

¿Cuánto dura la pera?

5-7 días en temperatura ambiente, 1-2 semanas en la nevera.

¿Se puede congelar la pera?

Sí, pero cambia la textura, mejor para salsas o cremas.

Técnicas de preparación

Descubre cómo realzar el sabor y la textura de la pera con estas técnicas que puedes aplicar en casa para crear tus propios platos con pera.

En crudo

Snacks saludables o en ensaladas frescas.

Hervido

Fuego medio
5 minutos

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de pera (1 pieza) limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de pera limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
45 kCal
56 kCal
Energía total
45 kCal
2%
56 kCal
3%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
1g
TOTALES
0 g
0%
1 g
0%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
11g
13g
TOTALES
11 g
8%
13 g
10%
Fibra dietética
2 g
9%
3 g
12%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
1 g
6%
2 g
8%
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
–
–
–
–
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
0 g
0%
0 g
0%
Poli-insaturados
0 g
1%
0 g
1%
Saturados
0 g
0%
0 g
0%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
11 µg
6%
14 µg
7%
Niacina
0 mg
1%
0 mg
2%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
0 mg
2%
0 mg
3%
Tiamina
0 mg
3%
0 mg
3%
Vitamina A
1 µg
0%
1 µg
0%
Vitamina B6
0 mg
1%
0 mg
2%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
3 mg
4%
4 mg
5%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
12 mg
2%
15 mg
2%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
0 mg
1%
0 mg
2%
Yodo
2 µg
1%
3 µg
2%
Potasio
130 mg
7%
163 mg
8%
Magnesio
7 mg
2%
9 mg
2%
Sodio
2 mg
0%
3 mg
0%
Fósforo
18 mg
3%
22 mg
3%
Selenio
–
–
–
–
Zinc
0 mg
1%
0 mg
2%