Receta
publicada en
Real Academia de Gastronomía
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Fotografía de labarracacantarrijan.com
Ingredientes (para 6 personas)
Necesitarás
Preparación
- Pelar las gambas y reservar las colas. Sazonar con sal. Pelar y picar los dientes de ajo y cortar la guindilla en aros.
- En una cazuela de barro poner el aceite, los dientes de ajo y los aros de guindilla. Calentar el aceite a fuego suave y dejar que el ajo comience a dorarse.
- Agregar las gambas y continuar la cocción durante 1 min a fuego fuerte. Retirar del fuego y servir en la misma cazuela.
Perfil nutricional Valores estimados por ración
Nutrientes
Energía
Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.
Alérgenos Incluidas posibles trazas

Huella de carbono
Cocinar gambas al ajillo emite 2164 gCO2eq por ración, igual que recorrer
15.1 km
en coche de
combustión
combustión
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