España
- 30 min
Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada
| Calorías | 421 kCal |
| Hidratos | 0 g |
| Proteínas | 28 g |
| Grasas | 35 g |
21%
AlérgenosIncluidas posibles trazas
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.
Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos
COCINA
Impacto medioambientalHuella de carbono por ración
2.2 kgC02eq
Preparar esta receta equivale a recorrer 9 km en coche de gasolina.
Cantidades para
personas.
Ingredientes
Instrucciones
- Pelar las gambas y reservar las colas. Sazonar con sal. Pelar y picar los dientes de ajo y cortar la guindilla en aros.
- En una cazuela de barro poner el aceite, los dientes de ajo y los aros de guindilla. Calentar el aceite a fuego suave y dejar que el ajo comience a dorarse.
- Agregar las gambas y continuar la cocción durante 1 min a fuego fuerte. Retirar del fuego y servir en la misma cazuela.
Los datos de cada ingrediente se obtienen de BEDCA, la Base de Datos Española de Composición de Alimentos resultado de la colaboración de una Red de Centros de Investigación públicos, Aministración e Instituciones privadas. Cuando un ingrediente no aparece en esta base de datos se utiliza FoodData Central, el equivalente estadounidense.
Las Candidades Diarias Recomendadas (CDR) se obtienen de las recomendaciones de la OMS para una dieta genérica de 2000 kCal diarias.
En el caso de las recetas, la información nutricional se calcula a partir de los datos de cada ingrediente, su cantidad en la receta y las raciones incluidas.