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Castañas asadas

Aperitivo
Muy fácil
30 min
Rápidas Baja en grasas Baja en sal

Receta de Liliana Fuchs publicada en Directo al Paladar

Castañas asadas
Perfil nutricional Valores estimados por ración
1.7 de 10 Nutrientes
9% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Impacto medioambiental

Emisiones
250 gCO2eq
por ración
Residuos
23 gramos
por ración
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento, transporte y cocinado. Residuos propios de los ingredientes, sin incluir embalajes.

Ingredientes (para 4 personas)

Castaña
500 g Castaña

Necesitarás

Horno Horno
Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Pelador Pelador

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 200ºC y preparamos una bandeja cubriéndola con papel de horno o de aluminio.
  2. Comprobamos que las castañas no tengan daño y las lavamos bien con agua. Practicamos un corte en un lateral con un buen cuchillo, procurando cortar también ligeramente la piel interior.
  3. Disponemos las castañas en una sola capa sobre la bandeja de horno y humedecemos con un poco de agua. Hornear a media altura durante unos 20 minutos, hasta que al pincharlas estén tiernas.
  4. Dejamos enfriar ligeramente pero las pelamos todavía en caliente para que sea mucho más fácil. Colocar las castañas en una fuente, sazonar con una pizca de sal si se desea y servir todavía templadas.

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