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Wrap de aguacate y alubias blancas

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 260 kCal
Hidratos 32 g
Proteínas 10 g
Grasas 9 g
13%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos



BATIDORA
Cuenco Olla Cuchillo Tabla de cortar

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

0.3 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 1 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Pon las judías en un recipiente para triturarlas junto con la mitad de la cebolla, pimienta negra, comino, romero y el aceite de oliva. Tritura y prueba por si es necesario rectificar de sal o de alguna especia. Si te queda demasiado espesa puedes agregar un poco de agua.
  2. Por otro lado, tritura el aguacate con el resto de la cebolla, añade el zumo de limón, el cilantro, pimienta negra recién molida, chile y sal.
  3. Pon las tortillas en los platos y extiende una generosa capa de crema de alubias blancas en la mitad de cada tortilla, a continuación reparte la crema de aguacate extendiéndola.
  4. Enrolla las tortillas y córtalas por la mitad.