Receta de Virginia García publicada en Cuerpo Mente
• Fotografía de wellandgood.com

Ingredientes (para 1 persona)

Tomate cherry
6 Tomate cherry
Aguacate
½ Aguacate
Boniato
½ Boniato
Semilla de sésamo
½ cdta. Semilla de sésamo
Sal
1 pizca Sal

Necesitarás

Microondas Microondas
Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Pelador Pelador
Cuenco Cuenco
Film plástico Film plástico
Cucharón Cucharón

Preparación

  1. Pelamos y cortamos el boniato en pequeños dados.
  2. Lavamos ligeramente y lo colocamos en un cuenco dejándolos húmedos.
  3. Tapamos el cuenco con film plástico resistente y cocemos en el microondas a plena potencia durante 10 minutos, hasta que esté tierno.
  4. Mientras tanto, cortamos el aguacate en daditos y los tomates en mitades o cuartos.
  5. Mezclamos con el boniato cocido, ajustamos de sal y terminamos con el sésamo.
Perfil nutricional Valores estimados por ración
3.1 de 10 Nutrientes
8% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sésamo Sésamo
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Cocinar bol de boniato emite 448 gCO2eq por ración, igual que recorrer

3.1 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte de ingredientes, más el cocinado.

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