Semilla de sésamo

Semilla de sésamo

Vegana Vegetariana

A la semilla de sésamo también se le conoce como ajonjolí.

Recetas con semilla de sésamo (14)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sésamo Sésamo
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir semilla de sésamo emite 21 gCO2eq por ración, igual que recorrer

147 m en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la semilla de sésamo, sin incluir embalajes.

Apoya el proyecto

Colabora desde 1€ para hacer crecer El Cocinario. Tú decides cuánto y cuándo aportar.

Apoyar en Patreon

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la semilla de sésamo son:

  • Ración media
    Una ración de semilla de sésamo.
    5 g
  • 1 cucharadita
    3 g
  • 1 cucharada
    9 g
  • 1/4 taza
    38 g
  • 1/3 taza
    50 g
  • 1/2 taza
    75 g
  • 1 taza
    150 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 5 gramos de semilla de sésamo limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de semilla de sésamo limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
560 kCal
28 kCal
Energía total
560 kCal
28%
28 kCal
1%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
19g
1g
TOTALES
19 g
14%
1 g
1%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
10g
1g
TOTALES
10 g
7%
1 g
0%
Fibra dietética
11 g
44%
1 g
2%
Almidón
5 g
7%
0 g
0%
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
5 g
25%
0 g
1%

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
50g
3g
TOTALES
50 g
63%
3 g
3%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
19 g
158%
1 g
8%
Poli-insaturados
22 g
313%
1 g
16%
Saturados
7 g
32%
0 g
2%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
96 µg
48%
5 µg
2%
Niacina
5 mg
28%
0 mg
1%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
0 mg
7%
0 mg
0%
Tiamina
1 mg
58%
0 mg
3%
Vitamina A
7 µg
1%
0 µg
0%
Vitamina B6
0 mg
11%
0 mg
1%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
2 mg
19%
0 mg
1%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
150 mg
19%
8 mg
1%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
9 mg
64%
0 mg
3%
Yodo
–
–
–
–
Potasio
450 mg
23%
23 mg
1%
Magnesio
350 mg
93%
18 mg
5%
Sodio
40 mg
2%
2 mg
0%
Fósforo
620 mg
89%
31 mg
4%
Selenio
49 µg
89%
2 µg
4%
Zinc
5 mg
53%
0 mg
3%