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Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas finas, lavamos el pimiento verde y lo cortamos en aros, pelamos la cebolla y la cortamos también en aros.
  2. En un recipiente apto para microondas ponemos las rodajas de zanahorias en el fondo, encima los aros de pimiento y los de cebolla, sin mezclar la verdura. Salpimentamos y regamos con el aceite de oliva virgen extra. Tapamos con un trozo de papel de horno y lo cocinamos en el microondas programando 10 minutos a 800 W.
  3. Preparamos la merluza retirando las espinas que pueda tener y limpiando la piel de escamas, si la tiene.
  4. Salamos ligeramente el pescado y colocamos la loncha de jamón sobre una mitad.
  5. Cuando estén listas las verduras, repartimos la cebolla y el pimiento sobre las lonchas de jamón y reservamos las zanahorias.
  6. Cerramos la merluza y envolvemos cada pieza en un trozo de papel de horno. Colocamos los paquetes en un plato y lo metemos en el microondas durante 3 minutos a 800 W
  7. Servimos con unas semillas de sésamo tostadas, las zanahorias que teníamos reservadas con su punto de sal y un poco de mayonesa.

Trucos

  • Puedes utilizar unos trozos de espagueti crudo para atravesar los filetes y asegurarlos en su sitio. Al contrario que los palillos, la pasta se cocinará con el pescado y pasará desapercibida.
  • El papillote es un método muy sano de cocinar pescado, ya que se cuece en sus propios jugos.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

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Calorías 270 kCal
Hidratos 10 g
Proteínas 19 g
Grasas 16 g
14%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

Sección en desarrollo.

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