Alga nori

Alga nori

Vegana Vegetariana

Eleva tus creaciones culinarias con el alga nori, un toque marino lleno de umami y sofisticación. Esta una hoja versátil de la tradición culinaria japonesa agrega textura y aroma únicos a los platos.

Recetas con alga nori (1)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del alga nori son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de un alga nori
    3 g
  • Ración media
    Una ración de alga nori son 2 piezas.
    6 g
  • 1 cucharadita
    3 g
  • 1 cucharada
    8 g
  • 1/4 taza
    31 g
  • 1/3 taza
    42 g
  • 1/2 taza
    63 g
  • 1 taza
    125 g

Consejos de compra y almacenamiento

Algunas recomendaciones para que siempre aciertes al comprar y guardar alga nori en tu despensa.

En el mercado

Elige hojas brillantes y sin manchas.

En casa

Resguárdalas del aire y la humedad.

Donde guardar el alga nori

En un lugar oscuro y fresco.

¿Cuánto dura el alga nori?

Hasta 1 año si se almacena correctamente.

¿Se puede congelar el alga nori?

No se recomienda, la textura se ve afectada.

Técnicas de preparación

Descubre cómo realzar el sabor y la textura del alga nori con estas técnicas que puedes aplicar en casa para crear tus propios platos con alga nori.

En crudo

Enrolla en sushi o agrega a ensaladas.

Salteado

Fuego medio-alto
1 minutos

Hervido

Fuego medio
1 minutos

Airfryer

160ºC
1 minutos

Horno

160ºC
3 minutos

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 6 gramos de alga nori (2 piezas) limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de alga nori limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
179 kCal
11 kCal
Energía total
179 kCal
9%
11 kCal
1%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
36g
2g
TOTALES
36 g
26%
2 g
2%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
36g
2g
TOTALES
36 g
26%
2 g
2%
Fibra dietética
36 g
143%
2 g
9%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
–
–
–
–
Colesterol
179 mg
40%
11 mg
2%
Mono-insaturados
–
–
–
–
Poli-insaturados
–
–
–
–
Saturados
–
–
–
–
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
–
–
–
–
Niacina
–
–
–
–
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
–
–
–
–
Cobre
–
–
–
–
Hierro
–
–
–
–
Yodo
–
–
–
–
Potasio
–
–
–
–
Magnesio
–
–
–
–
Sodio
–
–
–
–
Fósforo
–
–
–
–
Selenio
–
–
–
–
Zinc
–
–
–
–