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Granola casera

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 435 kCal
Hidratos 36 g
Proteínas 7 g
Grasas 29 g
22%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos



HORNO
Cuenco Cucharón Varillas Cuchillo Tabla de cortar

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

0.5 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 2 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Mezclamos en un bol los copos de avena, los frutos secos y las semillas.
  2. Batimos la clara hasta que esté espumosa sin llegar a punto de nieve.
  3. Añadimos al bol de avena la miel, el aceite, la sal y la clara de huevo. Mezclamos bien.
  4. Forramos una fuente de horno con papel para hornear y distribuimos encima la mezcla, repartiéndolo bien. No debe superar 1 cm de grosor, si es necesario es mejor hacer dos tandas.
  5. Llevamos al horno precalentado a 180ºC por unos 25 minutos, tiene que quedar bien tostadito. Es importante que no se queme, conviene poner la bandeja en el punto medio del horno.
  6. Retiramos, mezclamos con las pasas y los arándanos y dejamos enfriar. Una vez fría la guardamos en un bote de cristal hermético.

Trucos

  • Sustituir parte del aceite de oliva por aceite de coco aporta un sabor muy interesante.
  • Combina la granola con leche, yogur o incluso helado.
  • Puedes compactar esta granola para hacer tus propias barritas energéticas. No tengas miedo de añadir algunas chips de chocolate negro.