Chile verde

Verduras / Hortalizas Fuera de temporada

Vegana Vegetariana

El chile verde, tesoro culinario, narra historias ancestrales. Prueba su calidez en platos tradicionales, del picante al corazón de la tradición. Del jardín a la cocina, el chile verde trae pasión. Su ardiente picor y aroma terroso elevan platillos a otro nivel.

Recetas con chile verde (9)

35 min.
Fácil

Ensalada de lentejas y hojas verdes

150 min.
Avanzado

Chili con carne

50 min.
Medio

Papas arrugadas con mojo verde y rojo

30 min.
Medio

Camarones en Salsa de Tomate y Chile habanero

40 min.
Fácil

Frijoles Borrachos

10 min.
Muy fácil

Pico de Gallo

30 min.
Fácil

Ensalada de quinoa con ternera y aguacate

30 min.
Fácil

Burritos de atún picante y aguacate

10 min.
Muy fácil

Salsa de ají

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir chile verde emite 70 gCO₂eq por ración, igual que recorrer

490 m en coche de
combustión

Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del chile verde, sin incluir embalajes.

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Calendario de temporada

El chile verde está de temporada entre junio y octubre.

ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SEP

OCT

NOV

DIC

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del chile verde son:

Peso por unidad
Peso medio de un chile verde

70 g
Ración media
Una ración de chile verde son ½ piezas.

35 g

Consejos de compra y almacenamiento

Algunas recomendaciones para que siempre aciertes al comprar y guardar chile verde en tu despensa.

En el mercado

Escoge chiles firmes y brillantes.

En casa

Guarda en bolsa plástica en la nevera.

Donde guardar el chile verde

En el cajón de las verduras de la nevera.

¿Cuánto dura el chile verde?

Hasta 2 semanas en la nevera.

Técnicas de preparación

Descubre cómo realzar el sabor y la textura del chile verde con estas técnicas que puedes aplicar en casa para crear tus propios platos con chile verde.

En crudo

Potencia el picante en salsas.

Salteado

Fuego medio-alto
3 - 5 minutos

Hervido

Fuego medio
5 - 7 minutos

Frito

Fuego alto
2 - 3 minutos

Airfryer

170ºC
3 - 4 minutos

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 35 gramos de chile verde (½ piezas) limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.

Energía total

6 kCal

(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.

TOTALES

0 g

(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.

TOTALES

1 g

Fibra dietética

1 g

Almidón

–

Sacarosa

–

Azúcares

–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.

TOTALES

0 g

Colesterol

–

Mono-insaturados

–

Poli-insaturados

0 g

Saturados

0 g

Trans

–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.

Biotina

–

Folato

10 µg

Niacina

1 mg

Ácido pantoténico

0 mg

Riboflavina

0 mg

Tiamina

0 mg