Jamón ibérico de bellota

Jamón ibérico de bellota

Recetas con jamón ibérico de bellota (1)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir jamón ibérico de bellota emite 350 gCO2eq por ración, igual que recorrer

2.4 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del jamón ibérico de bellota, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del jamón ibérico de bellota son:

  • Ración media
    Una ración de jamón ibérico de bellota.
    50 g
  • Loncha
    30 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 50 gramos de jamón ibérico de bellota limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de jamón ibérico de bellota limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
333 kCal
167 kCal
Energía total
333 kCal
17%
167 kCal
8%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
33g
17g
TOTALES
33 g
24%
17 g
12%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
22g
11g
TOTALES
22 g
28%
11 g
14%
Colesterol
69 mg
15%
35 mg
8%
Mono-insaturados
13 g
108%
7 g
54%
Poli-insaturados
1 g
14%
1 g
7%
Saturados
6 g
27%
3 g
14%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
–
–
–
–
Niacina
–
–
–
–
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
15 µg
600%
8 µg
300%
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
6 mg
1%
3 mg
0%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
3 mg
21%
2 mg
11%
Yodo
10 µg
7%
5 µg
3%
Potasio
655 mg
33%
328 mg
16%
Magnesio
37 mg
10%
19 mg
5%
Sodio
1935 mg
84%
968 mg
42%
Fósforo
191 mg
27%
96 mg
14%
Selenio
12 µg
22%
6 µg
11%
Zinc
3 mg
30%
2 mg
15%