Nabo

Verduras
En temporada
ENE
FEB
MAR
ABR
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JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
Nabo

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.

Impacto medioambiental

Emisiones
50 gCO2eq
por ración
Residuos
27 gramos
por ración

El nabo es un tubérculo de climas templados y fríos, se cultiva en Europa desde hace milenios. Era alimento de consumo diario hasta que llegó la patata desde América. Hoy en día, se cultiva en todo el mundo para alimentar al ganado, por su alta producción, facilidad de cultivo y porque produce cuando no hay pasto disponible. Se puede cocinar en guisos, purés, o incluso fritos como chips. Hay incluso algunas recetas utilizando sus ricas hojas.

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del nabo son:
  • Peso por unidad
    Peso medio de un nabo
    200 g
  • Ración media
    Una ración de nabo son ½ piezas.
    100 g
  • 1 cucharadita
    3 g
  • 1 cucharada
    8 g
  • 1/4 taza
    35 g
  • 1/3 taza
    47 g
  • 1/2 taza
    70 g
  • 1 taza
    140 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 100 gramos de nabo (½ piezas) limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de nabo limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
18 kCal
18 kCal
Energía total
18 kCal
1%
18 kCal
1%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
TOTALES
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
3g
3g
TOTALES
3 g
2%
3 g
2%
Fibra dietética
2 g
8%
2 g
8%
Almidón
Sacarosa
Azúcares
3 g
15%
3 g
15%

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
Colesterol
Mono-insaturados
Poli-insaturados
Saturados
Trans

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
Folato
16 µg
8%
16 µg
8%
Niacina
6 mg
38%
6 mg
38%
Ácido pantoténico
Riboflavina
Tiamina
Vitamina A
2 µg
0%
2 µg
0%
Vitamina B6
Vitamina B12
Vitamina C
20 mg
25%
20 mg
25%
Vitamina D
Viamina E

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
39 mg
5%
39 mg
5%
Cobre
Hierro
Yodo
20 µg
13%
20 µg
13%
Potasio
238 mg
12%
238 mg
12%
Magnesio
8 mg
2%
8 mg
2%
Sodio
57 mg
2%
57 mg
2%
Fósforo
31 mg
4%
31 mg
4%
Selenio
1 µg
2%
1 µg
2%
Zinc