Gallina

Gallina

Baja en grasas Baja en sal

Recetas con gallina (5)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir gallina emite 750 gCO2eq por ración, igual que recorrer

5.2 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la gallina, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la gallina son:

  • Ración media
    Una ración de gallina.
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de gallina limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de gallina limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
230 kCal
288 kCal
Energía total
230 kCal
12%
288 kCal
14%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
17g
21g
TOTALES
17 g
13%
21 g
16%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
18g
23g
TOTALES
18 g
23%
23 g
28%
Colesterol
72 mg
16%
90 mg
20%
Mono-insaturados
7 g
58%
9 g
73%
Poli-insaturados
3 g
43%
4 g
54%
Saturados
5 g
23%
6 g
28%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
8 µg
4%
10 µg
5%
Niacina
6 mg
38%
8 mg
47%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
24 µg
3%
30 µg
4%
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
2 mg
3%
3 mg
3%
Vitamina D
1 µg
20%
1 µg
25%
Viamina E
–
–
–
–

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
10 mg
1%
13 mg
2%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
1 mg
7%
1 mg
9%
Yodo
5 µg
3%
6 µg
4%
Potasio
196 mg
10%
245 mg
12%
Magnesio
18 mg
5%
23 mg
6%
Sodio
61 mg
3%
76 mg
3%
Fósforo
169 mg
24%
211 mg
30%
Selenio
12 µg
22%
15 µg
27%
Zinc
1 mg
10%
1 mg
13%