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Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Limpiamos, pelamos y troceamos los nabos y puerro.
  2. Calentamos un poco de aceite de oliva en una cazuela honda y rehogamos el puerro hasta que tome color.
  3. Añadimos el nabo y dejamos hacer durante unos tres minutos.
  4. Cubrimos con agua o caldo de ave y dejamos cocer hasta que el nabo esté tierno.
  5. Sazonamos y trituramos con la túrmix hasta obtener un puré homogéneo. Cocemos de nuevo a fuego bajo otros 10 minutos.
  6. Servimos caliente en cuencos hondos con un poco de pimienta negra para darle un punto de sabor.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

.
Calorías 89 kCal
Hidratos 6 g
Proteínas 0 g
Grasas 6 g
4%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Sin alérgenos presentes.

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

Sección en desarrollo.