Jamón cocido

Jamón cocido

Recetas con jamón cocido (4)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir jamón cocido emite 350 gCO2eq por ración, igual que recorrer

2.4 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del jamón cocido, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del jamón cocido son:

  • Ración media
    Una ración de jamón cocido.
    50 g
  • Loncha
    30 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 50 gramos de jamón cocido limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de jamón cocido limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
113 kCal
56 kCal
Energía total
113 kCal
6%
56 kCal
3%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
21g
11g
TOTALES
21 g
16%
11 g
8%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
3g
2g
TOTALES
3 g
4%
2 g
2%
Colesterol
50 mg
11%
25 mg
6%
Mono-insaturados
1 g
8%
1 g
4%
Poli-insaturados
–
–
–
–
Saturados
1 g
5%
1 g
2%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
3 µg
6%
2 µg
3%
Folato
–
–
–
–
Niacina
11 mg
69%
6 mg
34%
Ácido pantoténico
1 mg
17%
1 mg
8%
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
19 mg
24%
10 mg
12%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
9 mg
1%
5 mg
1%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
2 mg
14%
1 mg
7%
Yodo
10 µg
7%
5 µg
3%
Potasio
270 mg
14%
135 mg
7%
Magnesio
17 mg
5%
9 mg
2%
Sodio
970 mg
42%
485 mg
21%
Fósforo
239 mg
34%
120 mg
17%
Selenio
11 µg
20%
6 µg
10%
Zinc
2 mg
20%
1 mg
10%