Alérgenos Incluidas posibles trazas
Sin alégenos probables.
Impacto medioambiental
Emisiones
75
gCO2eq
por ración
por ración
Residuos
17
gramos
por ración
por ración
Pesos y medidas
Algunas medidas típicas de la endibia son:-
Peso por unidadPeso medio de una endibia150 g
-
Ración mediaUna ración de endibia es 1 pieza.150 g
-
Hoja7 g
Perfil nutricional
Estos valores se calculan sobre una ración de 150 gramos de endibia (1 pieza) limpia, sin residuos.
Estos valores se calculan sobre 100 gramos de endibia limpia, sin residuos.
Energía
El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
Energía total
9 kCal
0%
14 kCal
1%
(Sección en desarrollo)
Proteínas
Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
TOTALES
1 g
1%
2 g
1%
(Sección en desarrollo)
Carbohidratos
Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
1 g
1%
1 g
1%
Fibra dietética
2 g
8%
3 g
11%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
0 g
1%
0 g
1%
Azúcares
–
–
–
–
Grasas
Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
0 g
0%
0 g
0%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
0 g
0%
0 g
0%
Poli-insaturados
0 g
2%
0 g
3%
Saturados
0 g
0%
0 g
0%
Trans
–
–
–
–
Vitaminas
Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
115 µg
57%
173 µg
86%
Niacina
0 mg
2%
0 mg
3%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
0 mg
4%
0 mg
6%
Tiamina
0 mg
5%
0 mg
8%
Vitamina A
17 µg
2%
26 µg
3%
Vitamina B6
0 mg
7%
0 mg
11%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
10 mg
13%
15 mg
19%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
1 mg
8%
2 mg
12%
Minerales
El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
39 mg
5%
59 mg
7%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
1 mg
4%
1 mg
6%
Yodo
6 µg
4%
9 µg
6%
Potasio
205 mg
10%
308 mg
15%
Magnesio
8 mg
2%
12 mg
3%
Sodio
4 mg
0%
6 mg
0%
Fósforo
25 mg
4%
38 mg
5%
Selenio
3 µg
5%
4 µg
8%
Zinc
0 mg
3%
0 mg
5%