Albaricoque
El albaricoquero da frutos a finales de primavera y durante todo el verano. El albaricoque no soporta larga conservación porque sigue madurando una vez cosechado (se dice de estos frutos que son climatéricos). Cuando viene de lejos, puedes estar seguro que habrá sido recolectado antes de estar maduro.
Recetas con albaricoque (5)
Alérgenos Incluidas posibles trazas
Huella de carbono
Producir albaricoque emite 180 gCO2eq por ración, igual que recorrer
combustión
Apoya el proyecto
Colabora desde 1€ para hacer crecer El Cocinario. Tú decides cuánto y cuándo aportar.
Calendario de temporada
El albaricoque está de temporada entre mayo y agosto.
Pesos y medidas
Algunas medidas típicas del albaricoque son:
-
Peso por unidadPeso medio de un albaricoque50 g
-
Ración mediaUna ración de albaricoque son 3 piezas.150 g
-
1 cucharadita4 g
-
1 cucharada12 g
-
1/4 taza50 g
-
1/3 taza67 g
-
1/2 taza100 g
-
1 taza200 g
Perfil nutricional
Estos valores se calculan sobre una ración de 150 gramos de albaricoque (3 piezas) limpio, sin residuos.
Estos valores se calculan sobre 100 gramos de albaricoque limpio, sin residuos.