Lechuga

Lechuga

Vegana Vegetariana

Sumérgete en la frescura y suavidad de la lechuga, un lienzo perfecto para tus creaciones culinarias. Descubre cómo este ingrediente versátil aporta vitalidad y beneficios a tus comidas.

Recetas con lechuga (17)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

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Calendario de temporada

La lechuga está disponible todo el año.

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la lechuga son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de una lechuga
    300 g
  • Ración media
    Una ración de lechuga son ¼ piezas.
    55 g
  • Hoja
    8 g
  • 1 cucharadita
    1 g
  • 1 cucharada
    3 g
  • 1/4 taza
    14 g
  • 1/3 taza
    18 g
  • 1/2 taza
    28 g
  • 1 taza
    55 g

Consejos de compra y almacenamiento

Algunas recomendaciones para que siempre aciertes al comprar y guardar lechuga en tu despensa.

En el mercado

Busca hojas tiernas, sin manchas.

En casa

Lava y seca bien antes de guardar.

Donde guardar la lechuga

En bolsa de plástico perforada en la nevera.

¿Cuánto dura la lechuga?

7-10 días en la nevera.

¿Se puede congelar la lechuga?

No se recomienda, la textura se ve muy afectada.

Técnicas de preparación

Descubre cómo realzar el sabor y la textura de la lechuga con estas técnicas que puedes aplicar en casa para crear tus propios platos con lechuga.

En crudo

Base ideal para ensaladas.

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 55 gramos de lechuga (¼ piezas) limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de lechuga limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
16 kCal
9 kCal
Energía total
16 kCal
1%
9 kCal
0%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
1g
1g
TOTALES
1 g
1%
1 g
0%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
1g
1g
TOTALES
1 g
1%
1 g
1%
Fibra dietética
2 g
6%
1 g
3%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
0 g
0%
0 g
0%
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
1g
TOTALES
1 g
1%
0 g
0%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
–
–
–
–
Poli-insaturados
0 g
5%
0 g
3%
Saturados
0 g
1%
0 g
0%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
–
–
–
–
Niacina
–
–
–
–
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
–
–
–
–
Cobre
–
–
–
–
Hierro
–
–
–
–
Yodo
–
–
–
–
Potasio
–
–
–
–
Magnesio
–
–
–
–
Sodio
–
–
–
–
Fósforo
–
–
–
–
Selenio
–
–
–
–
Zinc
–
–
–
–