- 15 min
Milhojas de sandía, mozzarella y jamón
Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada
| Calorías | 408 kCal |
| Hidratos | 6 g |
| Proteínas | 24 g |
| Grasas | 32 g |
20%
AlérgenosIncluidas posibles trazas
Sin alérgenos presentes.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.
Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos
Impacto medioambientalHuella de carbono por ración
1.4 kgC02eq
Preparar esta receta equivale a recorrer 6 km en coche de gasolina.
Cantidades para
personas.
Ingredientes
Instrucciones
- Cortar la media sandía por la mitad y a continuación cortar rebanadas de medio centímetro de grosor, procurando que salgan cortes rectos. Recortar con un cuchillo pequeño cuadrados o rectángulos más o menos del mismo tamaño. Retirar las posibles semillas y reservar.
- Escurrir bien la mozzarella y cortar en lonchas no muy gruesas.
- Lavar las hojas de lechuga batavia, escurrir y seleccionar piezas pequeñas.
- Montar dos milhojas alternando capas de sandía, jamón, queso y lechuga.
- Aliñar ligeramente cada capa con un poco de aceite, sal y pimienta negra recién molida.
- Coronar pinchando un palillo o brocheta, para ayudar a mantener firme la estructura, y terminar con un poco más de aceite y pimienta.
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Los datos de cada ingrediente se obtienen de BEDCA, la Base de Datos Española de Composición de Alimentos resultado de la colaboración de una Red de Centros de Investigación públicos, Aministración e Instituciones privadas. Cuando un ingrediente no aparece en esta base de datos se utiliza FoodData Central, el equivalente estadounidense.
Las Candidades Diarias Recomendadas (CDR) se obtienen de las recomendaciones de la OMS para una dieta genérica de 2000 kCal diarias.
En el caso de las recetas, la información nutricional se calcula a partir de los datos de cada ingrediente, su cantidad en la receta y las raciones incluidas.