Milhojas de sandía, mozzarella y jamón

Ensalada
Fácil
25 min

Receta de Liliana Fuchs publicada en Directo al Paladar

Milhojas de sandía, mozzarella y jamón
Perfil nutricional Valores estimados por ración
5.3 de 10 Nutrientes
41% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Lácteos Lácteos

Impacto medioambiental

Emisiones
2799 gCO2eq
por ración
Residuos
240 gramos
por ración

Ingredientes (para 4 personas)

Elaboración única

Elaboración única

Necesitarás

Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Colador Colador

Preparación

  1. Cortar la media sandía por la mitad y a continuación cortar rebanadas de medio centímetro de grosor, procurando que salgan cortes rectos. Recortar con un cuchillo pequeño cuadrados o rectángulos más o menos del mismo tamaño. Retirar las posibles semillas y reservar.
  2. Escurrir bien la mozzarella y cortar en lonchas no muy gruesas.
  3. Lavar las hojas de lechuga batavia, escurrir y seleccionar piezas pequeñas.
  4. Montar dos milhojas alternando capas de sandía, jamón, queso y lechuga.
  5. Aliñar ligeramente cada capa con un poco de aceite, sal y pimienta negra recién molida.
  6. Coronar pinchando un palillo o brocheta, para ayudar a mantener firme la estructura, y terminar con un poco más de aceite y pimienta.
  7. Cortar la media sandía por la mitad y a continuación cortar rebanadas de medio centímetro de grosor, procurando que salgan cortes rectos. Recortar con un cuchillo pequeño cuadrados o rectángulos más o menos del mismo tamaño. Retirar las posibles semillas y reservar.
  8. Escurrir bien la mozzarella y cortar en lonchas no muy gruesas.
  9. Lavar las hojas de lechuga batavia, escurrir y seleccionar piezas pequeñas.
  10. Montar dos milhojas alternando capas de sandía, jamón, queso y lechuga.
  11. Aliñar ligeramente cada capa con un poco de aceite, sal y pimienta negra recién molida.
  12. Coronar pinchando un palillo o brocheta, para ayudar a mantener firme la estructura, y terminar con un poco más de aceite y pimienta.

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