Sandía

Sandía

Vegana Vegetariana

La sandía es una fruta típica de verano. Florece en Mayo-Junio y madura unos 40 días después, que es cuando podemos coger nuestra sandía. Es uno de los productos más exportados por España, principalmente a nuestros vecinos europeos Alemania, Francia y Países bajos. Al mismo tiempo, es un producto que también importamos, sobre todo de Marruecos y Senegal.

Recetas con sandía (4)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir sandía emite 200 gCO2eq por ración, igual que recorrer

1.4 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la sandía, sin incluir embalajes.

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Calendario de temporada

La sandía está de temporada entre junio y agosto.

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la sandía son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de una sandía
    5000 g
  • Ración media
    Una ración de sandía son 0.04 piezas.
    200 g
  • 1 cucharadita
    3 g
  • 1 cucharada
    9 g
  • 1/4 taza
    38 g
  • 1/3 taza
    50 g
  • 1/2 taza
    75 g
  • 1 taza
    150 g

Consejos de compra y almacenamiento

Algunas recomendaciones para que siempre aciertes al comprar y guardar sandía en tu despensa.

En el mercado

Elige con manchas uniformes y sonido hueco al golpear.

En casa

Conserva en lugar fresco y evita la luz directa.

Donde guardar la sandía

En la nevera, preferiblemente cortada.

¿Cuánto dura la sandía?

Hasta 2 semanas en la nevera.

¿Se puede congelar la sandía?

Sí se puede, pero la textura cambiará. Ideal para granizados y batidos.

Técnicas de preparación

Descubre cómo realzar el sabor y la textura de la sandía con estas técnicas que puedes aplicar en casa para crear tus propios platos con sandía.

En crudo

Ideal sola o en otras preparaciones.

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 200 gramos de sandía (0.04 piezas) limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de sandía limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
20 kCal
40 kCal
Energía total
20 kCal
1%
40 kCal
2%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
1g
TOTALES
0 g
0%
1 g
1%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
5g
9g
TOTALES
5 g
3%
9 g
7%
Fibra dietética
1 g
2%
1 g
4%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
3 g
14%
6 g
29%
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
–
–
–
–
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
–
–
–
–
Poli-insaturados
0 g
1%
0 g
3%
Saturados
0 g
0%
0 g
1%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
3 µg
2%
6 µg
3%
Niacina
0 mg
2%
1 mg
4%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
0 mg
1%
0 mg
3%
Tiamina
0 mg
2%
0 mg
3%
Vitamina A
18 µg
2%
36 µg
5%
Vitamina B6
0 mg
5%
0 mg
10%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
5 mg
6%
10 mg
13%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
0 mg
1%
0 mg
2%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
7 mg
1%
14 mg
2%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
0 mg
2%
1 mg
4%
Yodo
–
–
–
–
Potasio
120 mg
6%
240 mg
12%
Magnesio
11 mg
3%
22 mg
6%
Sodio
4 mg
0%
8 mg
0%
Fósforo
6 mg
1%
11 mg
2%
Selenio
–
–
–
–
Zinc
0 mg
1%
0 mg
2%