Gazpacho de sandía

Bebida
Fácil
5 min

Receta de Jesús García publicada en El Aderezo | Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas

Gazpacho de sandía
Perfil nutricional Valores estimados por ración
1.9 de 10 Nutrientes
11% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sulfitos Sulfitos

Impacto medioambiental

Emisiones
360 gCO2eq
por ración
Residuos
56 gramos
por ración

Ingredientes (para 4 personas)

Necesitarás

Cocina Cocina
Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Olla Olla
Pelador Pelador
Cucharón Cucharón

Preparación

  1. Pelamos y cortamos la sandía. Introducimos en una cazuela o en el vaso de un procesador de alimentos.
  2. Cortamos los tomates en trozos grandes e incorporamos junto con la sandía.
  3. Añadimos el resto de ingredientes, menos el aceite.
  4. Batimos todo muy bien a la vez que vamos añadiendo el aceite de oliva poco a poco con la intención de que emulsione a la perfección.
  5. Rectificamos el punto de sal o de vinagre si hiciera falta.
  6. Colamos, y enfriamos en la nevera un par de horas, como mínimo, antes de su degustación.

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