Gazpacho de sandía
Bebida
Fácil
5 min
Receta de Jesús García publicada en El Aderezo | Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas

Perfil nutricional Valores estimados por ración
Nutrientes
Energía
Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.
Alérgenos Incluidas posibles trazas

Impacto medioambiental
Emisiones
360
gCO2eq
por ración
por ración
Residuos
56
gramos
por ración
por ración
Ingredientes (para 4 personas)
Necesitarás
Preparación
- Pelamos y cortamos la sandía. Introducimos en una cazuela o en el vaso de un procesador de alimentos.
- Cortamos los tomates en trozos grandes e incorporamos junto con la sandía.
- Añadimos el resto de ingredientes, menos el aceite.
- Batimos todo muy bien a la vez que vamos añadiendo el aceite de oliva poco a poco con la intención de que emulsione a la perfección.
- Rectificamos el punto de sal o de vinagre si hiciera falta.
- Colamos, y enfriamos en la nevera un par de horas, como mínimo, antes de su degustación.