Receta
de Jesús García
publicada en
El Aderezo | Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas
•
Fotografía de eladerezo.com
Ingredientes (para 4 personas)
Necesitarás
Preparación
- Pelamos y cortamos la sandía. Introducimos en una cazuela o en el vaso de un procesador de alimentos.
- Cortamos los tomates en trozos grandes e incorporamos junto con la sandía.
- Añadimos el resto de ingredientes, menos el aceite.
- Batimos todo muy bien a la vez que vamos añadiendo el aceite de oliva poco a poco con la intención de que emulsione a la perfección.
- Rectificamos el punto de sal o de vinagre si hiciera falta.
- Colamos, y enfriamos en la nevera un par de horas, como mínimo, antes de su degustación.
Perfil nutricional Valores estimados por ración
Nutrientes
Energía
Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.
Alérgenos Incluidas posibles trazas

Huella de carbono
Cocinar gazpacho de sandía emite 360 gCO2eq por ración, igual que recorrer
2.5 km
en coche de
combustión
combustión
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