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Wrap de lechuga multicolor

Aperitivo
Fácil
10 min
Express Vegana Vegetariana Baja en calorías Baja en sal

Receta de Lecturas Recetas publicada en Lecturas

Wrap de lechuga multicolor
Perfil nutricional Valores estimados por ración
2.8 de 10 Nutrientes
7% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Frutos secos Frutos secos
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Impacto medioambiental

Emisiones
135 gCO2eq
por ración
Residuos
23 gramos
por ración
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento, transporte y cocinado. Residuos propios de los ingredientes, sin incluir embalajes.

Ingredientes (para 4 personas)

Nuez pelada
50 g Nuez pelada
Perejil
1 cda. Perejil
Cebolla
½ Cebolla morada
Pepino
½ Pepino
Manzana
½ Manzana
Mango
½ Mango
Rábano
4 Rábano
Pimiento rojo
1 Pimiento rojo
Zanahoria
2 Zanahoria
Col rizada
50 g Col rizada
Lombarda
50 g Lombarda
Espinaca
50 g Espinaca
Lechuga
8 hoja Lechuga romana

Necesitarás

Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar

Preparación

  1. Lava muy bien todas las verduras y frutas.
  2. Quita la parte dura de la lechuga, ya que la hace más difícil de enrollar.
  3. Corta en juliana o láminas finas el resto de frutas, hojas y hortalizas.
  4. Para envolver cada wrap vamos a utilizar dos hojas de lechuga. Superponlas y, encima, coloca un poco de cada verdura y fruta, perejil, brotes y nueces.
  5. Enróllalo y, si quieres, ciérralo con cuerda de algodón apta para uso alimentario o atraviésalo con un par de palillos.
  6. Sírvelo tal cual o guárdalo en un táper, preferiblemente en la nevera, hasta el momento de consumir.

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