Alérgenos Incluidas posibles trazas
Sin alégenos probables.
Impacto medioambiental
Emisiones
75
gCO2eq
por ración
por ración
Residuos
0
gramos
por ración
por ración
La espinaca de temporada se presenta entre los meses de otoño y primavera. Una de sus grandes ventajas es que conserva muy bien sus propiedades en el tiempo y, si se consume cocida en vez de cruda, sus hojas aportan el triple de calcio.
Pesos y medidas
Algunas medidas típicas de la espinaca son:-
Ración mediaUna ración de espinaca.150 g
-
1 cucharadita1 g
-
1 cucharada2 g
-
1/4 taza8 g
-
1/3 taza10 g
-
1/2 taza15 g
-
1 taza30 g
Perfil nutricional
Estos valores se calculan sobre una ración de 150 gramos de espinaca limpia, sin residuos.
Estos valores se calculan sobre 100 gramos de espinaca limpia, sin residuos.
Energía
El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
Energía total
22 kCal
1%
33 kCal
2%
(Sección en desarrollo)
Proteínas
Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
TOTALES
3 g
2%
4 g
3%
(Sección en desarrollo)
Carbohidratos
Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
1 g
1%
2 g
1%
Fibra dietética
3 g
12%
4 g
17%
Almidón
0 g
0%
0 g
0%
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
1 g
5%
1 g
7%
Grasas
Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
1 g
1%
1 g
2%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
0 g
1%
0 g
1%
Poli-insaturados
0 g
5%
0 g
7%
Saturados
0 g
1%
0 g
2%
Trans
–
–
–
–
Vitaminas
Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
143 µg
72%
215 µg
107%
Niacina
1 mg
5%
1 mg
7%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
0 mg
13%
0 mg
19%
Tiamina
0 mg
6%
0 mg
9%
Vitamina A
542 µg
68%
813 µg
102%
Vitamina B6
0 mg
15%
0 mg
22%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
26 mg
33%
39 mg
49%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
2 mg
14%
3 mg
21%
Minerales
El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
147 mg
18%
221 mg
28%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
2 mg
16%
3 mg
24%
Yodo
1 µg
1%
2 µg
1%
Potasio
380 mg
19%
570 mg
29%
Magnesio
54 mg
14%
80 mg
21%
Sodio
56 mg
2%
84 mg
4%
Fósforo
43 mg
6%
65 mg
9%
Selenio
0 µg
1%
0 µg
1%
Zinc
1 mg
5%
1 mg
8%
Espinaca en conserva
