Alérgenos Incluidas posibles trazas


Huella de carbono
Producir ñoquis emite 100 gCO2eq por ración, igual que recorrer
699 m
en coche de
combustión
combustión
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Pesos y medidas
Algunas medidas típicas del ñoquis son:
-
Ración mediaUna ración de ñoquis.100 g
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Manojo420 g
-
1 cucharadita2 g
-
1 cucharada7 g
-
1/4 taza30 g
-
1/3 taza40 g
-
1/2 taza60 g
-
1 taza120 g
Perfil nutricional
Estos valores se calculan sobre una ración de 100 gramos de ñoquis limpio, sin residuos.
Estos valores se calculan sobre 100 gramos de ñoquis limpio, sin residuos.
Energía
El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
Energía total
94 kCal
5%
94 kCal
5%
(Sección en desarrollo)
Proteínas
Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
TOTALES
2 g
2%
2 g
2%
(Sección en desarrollo)
Carbohidratos
Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
14 g
10%
14 g
10%
Fibra dietética
2 g
7%
2 g
7%
Almidón
13 g
18%
13 g
18%
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
1 g
5%
1 g
5%
Grasas
Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
3 g
4%
3 g
4%
Colesterol
11 mg
2%
11 mg
2%
Mono-insaturados
1 g
6%
1 g
6%
Poli-insaturados
0 g
2%
0 g
2%
Saturados
2 g
9%
2 g
9%
Trans
–
–
–
–
Vitaminas
Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
15 µg
8%
15 µg
8%
Niacina
1 mg
4%
1 mg
4%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
0 mg
3%
0 mg
3%
Tiamina
0 mg
8%
0 mg
8%
Vitamina A
28 µg
3%
28 µg
3%
Vitamina B6
0 mg
16%
0 mg
16%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
6 mg
8%
6 mg
8%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
0 mg
1%
0 mg
1%
Minerales
El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
31 mg
4%
31 mg
4%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
0 mg
3%
0 mg
3%
Yodo
3 µg
2%
3 µg
2%
Potasio
280 mg
14%
280 mg
14%
Magnesio
16 mg
4%
16 mg
4%
Sodio
150 mg
7%
150 mg
7%
Fósforo
48 mg
7%
48 mg
7%
Selenio
26 µg
48%
26 µg
48%
Zinc
0 mg
2%
0 mg
2%