Pierna de cabrito lechal

Pierna de cabrito lechal

Raza murciano-granadina.

Recetas con pierna de cabrito lechal (1)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir pierna de cabrito lechal emite 3000 gCO2eq por ración, igual que recorrer

21 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la pierna de cabrito lechal, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la pierna de cabrito lechal son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de una pierna de cabrito lechal
    650 g
  • Ración media
    Una ración de pierna de cabrito lechal son ¼ piezas.
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de pierna de cabrito lechal (¼ piezas) limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de pierna de cabrito lechal limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
189 kCal
236 kCal
Energía total
189 kCal
9%
236 kCal
12%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
18g
23g
TOTALES
18 g
13%
23 g
17%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
12g
15g
TOTALES
12 g
15%
15 g
19%
Colesterol
65 mg
14%
81 mg
18%
Mono-insaturados
4 g
33%
5 g
42%
Poli-insaturados
–
–
–
–
Saturados
4 g
18%
5 g
23%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
3 µg
2%
4 µg
2%
Niacina
3 mg
19%
4 mg
23%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
2 µg
80%
3 µg
100%
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
9 mg
1%
11 mg
1%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
–
–
–
–
Yodo
–
–
–
–
Potasio
295 mg
15%
369 mg
18%
Magnesio
18 mg
5%
23 mg
6%
Sodio
71 mg
3%
89 mg
4%
Fósforo
190 mg
27%
238 mg
34%
Selenio
9 µg
16%
11 µg
20%
Zinc
2 mg
20%
3 mg
25%