Bacalao ahumado

Bacalao ahumado

Recetas con bacalao ahumado (2)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Pescado Pescado
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir bacalao ahumado emite 250 gCO2eq por ración, igual que recorrer

1.7 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del bacalao ahumado, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del bacalao ahumado son:

  • Ración media
    Una ración de bacalao ahumado.
    50 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 50 gramos de bacalao ahumado limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de bacalao ahumado limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
79 kCal
40 kCal
Energía total
79 kCal
4%
40 kCal
2%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
18g
9g
TOTALES
18 g
13%
9 g
7%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
–
–
–
–
Colesterol
56 mg
12%
28 mg
6%
Mono-insaturados
–
–
–
–
Poli-insaturados
–
–
–
–
Saturados
–
–
–
–
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
5 µg
3%
3 µg
1%
Niacina
2 mg
13%
1 mg
6%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
2 µg
0%
1 µg
0%
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
1 µg
40%
1 µg
20%
Vitamina C
3 mg
4%
2 mg
2%
Vitamina D
4 µg
80%
2 µg
40%
Viamina E
–
–
–
–

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
9 mg
1%
5 mg
1%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
–
–
–
–
Yodo
11 µg
7%
6 µg
4%
Potasio
390 mg
20%
195 mg
10%
Magnesio
25 mg
7%
13 mg
3%
Sodio
1170 mg
51%
585 mg
25%
Fósforo
190 mg
27%
95 mg
14%
Selenio
147 µg
267%
74 µg
134%
Zinc
–
–
–
–