Carne de ternera

Carne de ternera

Recetas con carne de ternera (7)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir carne de ternera emite 7500 gCO2eq por ración, igual que recorrer

52.4 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios de la carne de ternera, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la carne de ternera son:

  • Ración media
    Una ración de carne de ternera.
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de carne de ternera limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de carne de ternera limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
255 kCal
319 kCal
Energía total
255 kCal
13%
319 kCal
16%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
16g
20g
TOTALES
16 g
12%
20 g
15%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
21g
26g
TOTALES
21 g
26%
26 g
33%
Colesterol
65 mg
14%
81 mg
18%
Mono-insaturados
9 g
75%
11 g
94%
Poli-insaturados
1 g
14%
1 g
18%
Saturados
8 g
36%
10 g
45%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
10 µg
5%
13 µg
6%
Niacina
7 mg
44%
9 mg
55%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
1 µg
40%
1 µg
50%
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
7 mg
1%
9 mg
1%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
1 mg
7%
1 mg
9%
Yodo
3 µg
2%
4 µg
3%
Potasio
350 mg
18%
438 mg
22%
Magnesio
17 mg
5%
21 mg
6%
Sodio
61 mg
3%
76 mg
3%
Fósforo
200 mg
29%
250 mg
36%
Selenio
3 µg
5%
4 µg
7%
Zinc
3 mg
30%
4 mg
38%